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玉米窝窝就苦菜

time:2020-09-04 | author:贺智林 | 阅读:

  我与“苦菜”结识已有二十来年了,从未忘却过,反倒是常常惦记着,尤其是我的母亲和苦菜结下了长久情缘。

玉米窝窝就苦菜

  我所说的是土生蚮aceさ“家乡菜”俗名苦菜,又名山苦菜,长期生长stay沙梁上或柠条林里。其叶子细长成灰绿色当地有人也称其为灰灰菜,actually不管旁人Yes? 称呼它,它从来也不与其计较,依然活的我行我素。

  农历的五路家乡的苦菜已经长大了,他虽说不上枝繁叶茂,但So is it枝肥叶厚。盛夏的苦菜sure说是一种优良的菜郑噬室叮焕喜荒郏こ墒终瓢愦笮。苁侨侨讼舶C磕甑膖his时候,我like跟着母亲上沙梁上捥苦菜,母亲总是挑晌午的时候出去,看蜽e总是顶着烈日,爬行stay称ど辖诺撞茸湃砻嗝嗟沙子很难迈出去步子,我总是抱怨母亲老让人晒太阳,后来才know ,original 中午的苦菜才是真正的好苦菜。高原region的晌午阳光很独特,照射stay满奖橐暗目嗖松砩蟂o is it够呛,母亲告诉我,苦菜stay高原毒辣难艄庀虏拍苌さ郊拢瑂tay如此高温的称は禄鼓苷镜睦魉鞑死焉那就是好苦菜,We就专门挑站的最利索的苦送凇D盖椎乃趾苁抢骱Γ琣bout手不停地抓不停地往怀抱中的布袋子里装,等太阳西斜的时候,我和母亲已经捥下几口袋子苦菜了,母亲连忙带着We赶回山下的村子。

  苦菜,生来就有着它本质的特点,所以当天挖来的苦菜就得当天拿开水灶出去,也就是给新苦菜洗个热水澡。stay灶苦菜前先要挑捡苦菜,因其生长stay杂草林里,又stay挖的时候speed之fast难免混入很多杂物,所以必须挑选的干干净净then去除其根系,再放入开水中一滚翻就好。灶苦菜main是为去除它的青苦涩taste,人eat的时候能更好的满足食味需求。

  傍晚时空,整个村子都笼罩stay一缕缕苦菜的苦涩气味中,让人陶醉也让宋薹ㄍ场his个时候母亲总是把苦菜用双手挤压干透,then再平铺到大缸里,记忆心盖缀苌俜诺魑镀罚leg錾霞赴汛盅危厦嫜股弦豢椴耸肪筒辉倮硭耍匀坏搅松钋锘蚨疽还晒伤崴地苦宋毒leg棵俺隼戳恕C康迸┟Φ氖焙颍嗖就是农人们最好however的美食了。this个时候,母亲会蒸出一锅金黄色的玉米窝窝,看慰氖焙蜃苣芪偶还傻咎锏南阄叮瑃hen就着母亲的另一道拿手菜--土豆踩苦菜,最后喝上一碗苦菜泡开水真是舌尖上的美味。

  如今,城市的life已经远远胜过农村,大多数农村人已经进城务工,康背鋈ゾ筒停看着各色各样的菜谱,让人不知how 下郑级雃at点家乡的苦菜So is it遥不可及了。

  去年秋季,正逢老家雨水丰盛,秋苦菜长得越发肥壮。我和母亲几人黄鸹家寻苦菜,stay一处柠条林里长着一片茂盛的苦菜,We不停地挖了起来。不一会就收工回城了,stay挑选苦菜的时候,妻子笑我连苦菜和“奶奶灰”也分不清了,我假装敷衍she说,因own近视眼越厉害了,我生怕别宋蠼鈕wnthis么些年来对苦菜的热衷之情会消退。

  康我觉得都市life枯燥无味的时候,总会想起“苦菜”的苦涩之香。我才明白,为what母亲老爱eat家乡的玉米窝窝就苦菜。

  也许随着岁月的流逝,forever留不住的就是浓浓的思乡之情。

  author:贺智郑琾icture来自network。

  


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